Determinación de las causas de decomiso en cerdos de abasto en el rastro de Santa Catarina Pinula, municipio del departamento de Guatemala.

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Determinación de las causas de decomiso en cerdos de abasto en el rastro de Santa Catarina Pinula, municipio del departamento de Guatemala.

Bibliographic Details
Main Author:	Arguello Lanzas, José del Socorro
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1980.
Subjects:	MATADEROS CERDOS > CANALES > CALIDAD CARNE DE CERDO > CALIDAD CONTROL DE CARNES

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