Guía para el establecimiento de un sistema de control del proceso en la elaboración de dos productos de la industria panificadora nacional.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1994.
|
| Materias: |
| Notas: | Asesor: Ingeniero Alejandro Rozotto |
|---|---|
| Descripción Física: | 88 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 25 |