|
|
|
|
| LEADER |
01078cam a2000193a 44500 |
| 001 |
297348 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 10
|b T(432)
|
| 099 |
|
|
|a 10 T(432)
|
| 100 |
|
|
|a González Garay, Brenda Marleny
|
| 245 |
|
|
|a Evaluación de tres niveles de sustitución de carne de cerdo por carne de conejo en la elaboración de salchichas crudas frescas (Longanizas).
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1994.
|
| 300 |
|
|
|a 28 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1994.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 22-23
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
|
| 650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x FABRICACIÓN
|