Cuantificación de coliformes y determinación de salmonella en pescados del lago de Amatitlán /

Código QR

Cuantificación de coliformes y determinación de salmonella en pescados del lago de Amatitlán /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Armas Zebadua, Javier Francisco
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1998.
Materias:	Control del pescado Contaminación de alimentos

Ejemplares similares

Salmonella sp. E coliformes termotolerantes em sushi e sashimi comercializados na cidade de Fortaleza-Ceará. /
por: De Castro Pinheiro, Hilda Maria

RAPIDA DETECCION Y CUANTIFICACION DE NITROSODIMETILAMINA APLICADO AL ANALISIS DE HARINA DE PESCADO.
por: MENDOZA, N.

Determinación de una fórmula de ceviche de pescado
por: Jiménez Sibaja, Virginia, et al.

Manual del pescado
por: Capel, José Carlos
Publicado: (1982)

Reevaluación de los niveles de plomo en tejido muscular de peces - Cichlasoma managüense sp (Guapote o Pez Tigre) del lago de Amatitlán /
por: Morán Gómez, Guillermo Adolfo
Publicado: (2010)

Educación y promoción al consumo de pescado
Publicado: (2011)

El pescado y sus productos /
por: Ludorff, Walter, et al.
Publicado: (1963)

Nutricion y pescado
Publicado: (1986)

Incidencia de listeria monocytogenes y evaluación de la calidad sanitaria del pescado fresco fileteado del Area Metropolitana de San José
por: Bianchini Quesada, Mónica, et al.
Publicado: (1998)

El pescado y su inspección /
por: Syme, John D., et al.
Publicado: (1969)

Evaluación de la calidad del pescado para consumo (estudio prospectivo realizado mediante análisis organoléptico y bacteriológico, ciudad de Guatemala, 1986).
por: Vásquez González, Mario René
Publicado: (1987)

Determinación de una formulación de ceviche de pescado y de la supervivencia y crecimiento de Salmonella typhimurium y Staphylococcus aureus en dicho producto /
por: Jiménez Somarribas, Ana Virginia
Publicado: (1991)

Introducción al manejo y procesamiento del pescado /
por: Clucas, I. J., et al.
Publicado: (1988)

Estudio del nivel de contaminación microbiana en tres especies de pescados de mayor demanda en la cuidad de Panamá
por: Ulloa M., Aixa L.
Publicado: (1993)

El pescado y su inspección
por: Syme, John D.
Publicado: (1969)

Producción de concentrado de proteína de pescado : informe y actas de la reunión de un grupo de expertos ONUDI/FAO Rabat (Marruecos), 8-12 dic. 1969
Publicado: (1972)

Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por: Bertullo, Víctor H.
Publicado: (1975)

El consumo de pescado y las enfermedades cardiovasculares en el hombre /
por: Alarcón Alba, Francisco Antonio

El pescado y sus productos derivados /
por: Madrid, A.
Publicado: (1999)

Tecnología para el pescado picado : análisis /
por: Grantham, G. J., et al.
Publicado: (1984)

Pescados y mariscos.
Publicado: (2006)

Código de práctica para el pescado y productos pesqueros
Publicado: (2009)

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala.
por: Diaz Valencia, Andrés
Publicado: (1998)

Control de la calidad del pescado
por: Connell, J. J
Publicado: (1978)

Algunos aspectos de la producción de harina y aceite de pescado /
por: Tornes, Eilif, et al.
Publicado: (1970)

Ahumado de pescados /
por: Rehbronn, Edmund
Publicado: (1989)

Diseño e implementación de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)en el mercado de pescado y mariscos del CENADA /
por: Fonseca Rodríguez, Cristian
Publicado: (2002)

Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos /
Publicado: (2009)

El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
por: Ruiter, Adriaan
Publicado: (1995)

La cocina cientifica del pescado /
por: Kawakami, Katsumi
Publicado: (1993)

Normas técnicas obligatorias nicaragüenses NTON : alimentos del mar pescados, camarones, langostas, crustáceos

Monitoreo y cuantificación de coliformes totales, coliformes fecales y escherichia coli, en siete microcuencas del lago de Amatitlán: Chanquín, el Frutal, Guadrón, Pinula, San Lucas, Zacatal y Zanjón la Palin /
por: Gil Ovalle, Ingrid Paola
Publicado: (2001)

El consumo de pescado y las enfermedades cordiovasculares en el hombre
por: Alarcón Alba, Francisco

Utilización responsable del pescado
Publicado: (2000)

El libro de los pescados
por: Velez, Carmen
Publicado: (1987)

Control de la calidad del pescado /
por: Connell, J. J.

Factores que determinan la compra de pescado fresco, en los compradores de carnes de los supermercados del distrito no.1 del canton central de Heredia /
por: Víquez Chaves, Karen Vanessa, et al.
Publicado: (2001)

El consumo de pescado en la amazonía brasileña /
por: Isaac, Victoria Judith, et al.
Publicado: (2011)

Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos
por: Bertullo, Víctor H., et al.
Publicado: (1975)

Aislamiento de vidrio Cholerae toxigénico del lago de Amatitlán.
por: De León Quiróz, Francisco Javier
Publicado: (1998)