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| LEADER |
00914cam a2000193a 44500 |
| 001 |
366863 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(948)
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| 099 |
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|a 10 T(948)
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| 100 |
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|a Letona Galdámez, Eduardo José
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| 245 |
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|a Evaluación organoléptica de queso fresco y de pita utilizando leche proveniente de vacas suplementadas con diferentes niveles de banano verde (Musa sp.) de desecho.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2005.
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| 300 |
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|a 30 p. :
|b il. ;
|c 27cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2005.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 28-30
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| 650 |
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|a PRODUCTOS LÁCTEOS
|v EVALUACIÓN
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| 650 |
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|a PRODUCTOS DE RESÍDUOS
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