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| LEADER |
00988cam a2000229a 44500 |
| 001 |
367256 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 07
|b T(453)
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| 099 |
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|a 07 T(453)
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| 100 |
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|a Alvarez González, Lea Raquel
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| 245 |
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|a El monitor en el proceso formativo del cocinero profesional en la ciudad de Guatemala.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1993.
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| 300 |
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|a 90 p. ;
|c 21 cm.
|c 21 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesor: Licenciado Juan José Palomo Salvatierra
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciada en Pedagogía y Ciencias de la Educación). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades, 1993.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 62-64
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| 650 |
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|a EDUCACIÓN DE ADULTOS
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| 650 |
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|a EDUCACIÓN NO FORMAL
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| 650 |
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|a COCINEROS
|x FORMACIÓN PROFESIONAL
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/07/07_0453.pdf
|3 Texto completo
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