Cambios reológicos del jugo de pulpa de café durante la producción de proteina unicelular.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Letona Martínez, María Mercedes
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1983.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Letona Martínez, María Mercedes 
245 |a  Cambios reológicos del jugo de pulpa de café durante la producción de proteina unicelular. 
260 |a  Guatemala :  |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  1983. 
300 |a  57 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Químico Farmacéutico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmcia, 1983. 
504 |a  Bibliografía: p. 28-35 
650 |a PULPA DE CAFÉ  |x INVESTIGACIONES