Evaluación de la calidad de crema dulce no pasteurizada que se consumen en la ciudad capital /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Malher Schellens, Rhina
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1989.
Materias:
Alimentos > Análisis
Descripción
Descripción Física:40 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 39 - 40

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