Caracterización química y biológica de harinas precocidas de frijol obenidas a partir de diferentes procesos de preparación /

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Caracterización química y biológica de harinas precocidas de frijol obenidas a partir de diferentes procesos de preparación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paiz Ramírez, Miría Lillian
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1984.
Materias:	Alimentos > Análisis químico

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