Diversificación del uso del gandul (Cajanus Cajan) para consumo humano /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1991.
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Materias: |
LEADER | 00792cam a2000181a 44500 | ||
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001 | 392748 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
041 | |a esp. | ||
094 | |a 06 |b T(769) | ||
099 | |a 06 T(769) | ||
100 | |a Mueses Pérez, Carolina | ||
245 | |a Diversificación del uso del gandul (Cajanus Cajan) para consumo humano / |c Carolina Mueses Pérez. -- | ||
260 | |a Guatemala : |b USAC, |c 1991. | ||
300 | |a 123 p. ; |b il. ; |c 27 cm. | ||
336 | |a texto | ||
502 | |a Tesis (Maestro = Magister Scientificae) -- USAC | ||
504 | |a Bibliografía: p. 79 - 85 | ||
650 | |a Alimentos |x Análisis químico |