Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1994.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 65 p. : il.; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 58 - 65 |