$Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /$
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Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Godínez Soto de Pereda, Clara Luz
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1994.
Materias:	Alimentos > Análisis químico
Acceso en línea:	Texto completo

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