Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
1994.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Physical Description: | 65 p. : il.; 27 cm. |
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| Bibliography: | Bibliografía: p. 58 - 65 |