Comparación del tiempo de mano de obra utilizado en la elaboración de preparaciones alimenticias sin recetas estandarizadas, y con ellas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1975.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 39 p. : il. ; 1975. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 32 - 34 |