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LEADER |
00678cam a2000193a 44500 |
001 |
404400 |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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041 |
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|a esp.
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094 |
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|a 08
|b T(978)IN
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099 |
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|a 08 T(978)IN
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100 |
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|a Díaz Peña, Lesbia Gabriela
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245 |
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|a Buenas prácticas de manufactura como base para la implementación de HACCP en la elaboración de tortilla de harina /
|c Lesbia Gabriela Díaz Peña. --
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260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2002.
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300 |
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|a 183 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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502 |
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|a Tesis (Ingeniera Industrial) -- USAC
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504 |
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|a Bibliografía: p. 161
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650 |
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|a Ingeniería de la producción
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650 |
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|a Desarrollo de procesos
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650 |
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|a Procesos de manufactura
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