|
|
|
|
LEADER |
00709cam a2000193a 44500 |
001 |
404448 |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
041 |
|
|
|a spa
|
094 |
|
|
|a 08
|b T(818)Q
|
099 |
|
|
|a 08 T(818)Q
|
100 |
|
|
|a De León Merck, Julio Roberto
|
245 |
|
|
|a Desarrollo de un estabilizador que propicie flujo tixotrópico en la crema vegetal producida en Guatemala.
|
260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2002.
|
300 |
|
|
|a xx, 115 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
|
502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2002.
|
504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 99
|
650 |
|
|
|a AGENTES ESTABILIZADORES
|
650 |
|
|
|a PRODUCTOS QUÍMICOS
|
650 |
|
|
|a EXCIPIENTES
|