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| LEADER |
00780cam a2000205a 44500 |
| 001 |
404448 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(818)Q
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| 099 |
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|a 08 T(818)Q
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| 100 |
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|a De León Merck, Julio Roberto
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| 245 |
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|a Desarrollo de un estabilizador que propicie flujo tixotrópico en la crema vegetal producida en Guatemala.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2002.
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| 300 |
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|a 115 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniero Julio Roberto De León García
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2002.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 99
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| 650 |
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|a AGENTES ESTABILIZADORES
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| 650 |
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|a PRODUCTOS QUÍMICOS
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| 650 |
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|a EXCIPIENTES
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