Diseño e implementación de un plan HACCP para una fábrica de confitería /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz Villela, Claudia Briseyda
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2003.
Materias:
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001 409694
040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a esp. 
094 |a 08  |b T(1167)IN 
099 |a 08 T(1167)IN 
100 |a Ruiz Villela, Claudia Briseyda 
245 |a Diseño e implementación de un plan HACCP para una fábrica de confitería /  |c Claudia Briseyda Ruiz Villela. -- 
260 |a Guatemala :  |b USAC,  |c 2003. 
300 |a 89 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
502 |a Tesis (Ingeniera Industrial) -- USAC 
504 |a Incluye bibliografia 
650 |a Administración industrial 
650 |a Control de calidad 
650 |a Normas de producción