Diseño e implementación de un plan HACCP para una fábrica de confitería /

Diseño e implementación de un plan HACCP para una fábrica de confitería /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz Villela, Claudia Briseyda
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2003.
Materias:
Administración industrial
Control de calidad
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