Optimización de proceso de envasado de corazón de palma y desarrollo de diferentes alternativas de proceso e industrialización de productos no tradicionales en el municipio de Playa Grande-Ixcán , departamento de Quiché /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2003.
|
Materias: |
Descripción Física: | xviii, 211 p. : il. ; 28 cm. |
---|---|
Bibliografía: | Bibliografía: p. 204 |