Efecto del almacenamiento sobre la estabilidad biológica de aminoácidos en alimentos suplementados /

Efecto del almacenamiento sobre la estabilidad biológica de aminoácidos en alimentos suplementados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ordoñez Gil, María Elena
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1973.
Materias:
Química > Análisis
Descripción
Descripción Física:71 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía

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