Biodisponibilidad de carotenos en plantas autóctonas de Guatemala Amaranthus spp. (bledo), Crotalaria longirostrata (chipilín), Solanum spp. (hierva mora) y solanum shanoni (Quixtán).
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1988.
|
Materias: |
Descripción Física: | 84 p. : il. ; 27 cm. |
---|---|
Bibliografía: | Bibliografía: p. 69-72 |