Biodisponibilidad de carotenos en plantas autóctonas de Guatemala Amaranthus spp. (bledo), Crotalaria longirostrata (chipilín), Solanum spp. (hierva mora) y solanum shanoni (Quixtán).

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zelada Tock, Evelyn Haydée
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1988.
Materias:
LEADER 00811cam a2000181a 44500
001 448730
040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a spa 
094 |a  06  |b  T(1150) 
099 |a  06 T(1150) 
100 |a  Zelada Tock, Evelyn Haydée 
245 |a  Biodisponibilidad de carotenos en plantas autóctonas de Guatemala Amaranthus spp. (bledo), Crotalaria longirostrata (chipilín), Solanum spp. (hierva mora) y solanum shanoni (Quixtán). 
260 |a  Guatemala :  |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  1988. 
300 |a  84 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1988. 
504 |a  Bibliografía: p. 69-72 
650 |a PLANTAS  |x ANÁLISIS QUÍMICO