Análisis químico del boj, bebida fermentada indígena tradicional elaborada en el departamento de Alta Verapaz.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sandoval Martínez, Hugo René
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1988.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Sandoval Martínez, Hugo René 
245 |a  Análisis químico del boj, bebida fermentada indígena tradicional elaborada en el departamento de Alta Verapaz. 
260 |a  Guatemala :  |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  1988. 
300 |a  73 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1988. 
504 |a  Bibliografía: p. 53-59 
650 |a BEBIDAS ALCOHÓLICAS  |x ANÁLISIS