Análisis químico del boj, bebida fermentada indígena tradicional elaborada en el departamento de Alta Verapaz.
Autor principal: | Sandoval Martínez, Hugo René |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1988.
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Materias: |
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