Influencia de los taninos totales, taninos con actividad biológica y de los azúcares productores de flatulencia (rafinosa y estaquiosa) sobre los principales atributos que caracterizan el sabor del frijol negro (Phaseolus vulgaris) /

Influencia de los taninos totales, taninos con actividad biológica y de los azúcares productores de flatulencia (rafinosa y estaquiosa) sobre los principales atributos que caracterizan el sabor del frijol negro (Phaseolus vulgaris) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ordóñez Gutiérrez, Maynor Alfredo
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1991.
Materias:
Plantas oleaginosas > Investigaciones

Ejemplares similares

Ejemplares similares