Aislamiento y clasificación de levaduras salvajes en procesos de fermentación alcohólica.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1980.
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 78 p. : il. ; 27 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliografía: p. 33-38 |