Aislamiento y clasificación de levaduras salvajes en procesos de fermentación alcohólica.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortiz Martínez, Silvia Lucrecia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1980.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Ortiz Martínez, Silvia Lucrecia 
245 |a  Aislamiento y clasificación de levaduras salvajes en procesos de fermentación alcohólica. 
260 |a  Guatemala :  |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  1980. 
300 |a  78 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a  texto  
502 |a  Tesis (Química Bióloga). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1980. 
504 |a  Bibliografía: p. 33-38 
650 |a SACAROMICETACEAS