Aislamiento y clasificación de levaduras salvajes en procesos de fermentación alcohólica.

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Aislamiento y clasificación de levaduras salvajes en procesos de fermentación alcohólica.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortiz Martínez, Silvia Lucrecia
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1980.
Materias:	SACAROMICETACEAS

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