Comparación del valor nutritivo de diferentes preparaciones de frijol negro (Phaseolus vulgaris), consumidas en las comunidades beneficiarias del Instituto BENSON, Guatemala /

Comparación del valor nutritivo de diferentes preparaciones de frijol negro (Phaseolus vulgaris), consumidas en las comunidades beneficiarias del Instituto BENSON, Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Ramos, Evelyn Corina
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2002.
Materias:
Frijoles > Valor nutritivo
Nutrientes vegetales
Descripción
Descripción Física:80 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 52-55

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