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| LEADER |
00700cam a2000193a 44500 |
| 001 |
484946 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 08
|b T(1626)IN
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| 099 |
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|a 08 T(1626)IN
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| 100 |
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|a Méndez Samayoa, Álvaro Enrique
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| 245 |
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|a Implementación de buenas prácticas de manufactura para el servicio de alimentación del Hospital General San Juan de Dios /
|c Álvaro Enrique Méndez Samayoa. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2006.
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| 300 |
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|a 147 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 141-142
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| 650 |
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|a Preparación de alimentos
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| 650 |
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|a Servicios de alimentación
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| 650 |
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|a Alimentos
|x Manipulación
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