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| LEADER |
00857cam a2000205a 44500 |
| 001 |
490260 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 22
|b T(76)
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| 099 |
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|a 22 T(76)
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| 100 |
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|a Ovalle Villatoro, Lidia Antonieta
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| 245 |
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|a Estandarización de leche e implementación de buenas prácticas de manufactura en diferentes procesos de los productos que se elaboran en Lácteos Haydee, San Juan Bautista /
|c Lidia Antonieta Ovalle Villatoro. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2005
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| 300 |
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|a 67 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a Texto
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| 500 |
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|a Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez
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| 502 |
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|a Tesis (Técnico en Procesamiento de Alimentos) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografìa: p. 43-44
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| 650 |
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|a Industria de productos lácteos
|x Control de calidad
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| 650 |
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|a Procesos de manufactura
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