Evaluación de la aceptación del yogurt de leche de cabra con y sin frutas nativas en la aldea Caxaque, San Marcos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chávez Paredes, María Alejandra
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2003.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Chávez Paredes, María Alejandra 
245 |a  Evaluación de la aceptación del yogurt de leche de cabra con y sin frutas nativas en la aldea Caxaque, San Marcos. 
260 |a  Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 2003. 
300 |a 30 p. :  |b il. ;  |c 28 cm.  
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2003. 
504 |a  Bibliografia: p. 25-28 
650 |a  INDUSTRIA DEL YOGURT 
650 |a  CABRAS  |x PRODUCCIÓN DE LECHE