Comparación de la estabilidad del almacenamiento de yogures comerciales de leche de cabra y vaca con el yogurt de cabra experimental elaborado en la Universidad de Fort Valley, EE. UU. durante 4 semanas /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2011
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| Materias: |
Universidad Nacional de Agricultura
| Número de Clasificación: |
TA 00636 |
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| Copia | Disponible |