Comparación de la estabilidad del almacenamiento de yogures comerciales de leche de cabra y vaca con el yogurt de cabra experimental elaborado en la Universidad de Fort Valley, EE. UU. durante 4 semanas /
Autor principal: | Hernández Guillen, Karen Alejandra |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2011
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Materias: |
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