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| LEADER |
00708cam a2000157a 44500 |
| 001 |
495815 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a EPS REGIONAL
|b T()
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| 099 |
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|a EPS REGIONAL T()
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| 100 |
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|a Ovalle Quiñónez, Maria Alicia
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| 245 |
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|a Evaluaciòn de la aceptabilidad y determinaciòn del contenido nutricional de una mermelada elaborada a partir de las varieades de banano (MUSA SAPIENTUM) gros michel y gran enano, en condiciones artesanales, Mazatenango , Suchitepèquez:
|c Maria Alicia Ovalle Quiñonez. --
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| 260 |
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|a Mazatenango, Suchitepèquez:
|b USAC,
|c 2004
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| 300 |
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|a 78 p. :
|b il. ;
|c 22 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero en Alimentos) USAC. --
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| 504 |
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|a Bibliografia p. 75-76
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