Cuantificación de ácido ascórbico (vitamina C) en jugos de naranja naturales comercializados en supermercados de la ciudad de Guatemala /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sandoval Lutin, Viviana Lisbeth
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2006.
Materias:
Jugos de frutas > Control de calidad
Calidad de los productos
Acceso en línea:Texto completo

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