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| LEADER |
00890cam a2000205a 44500 |
| 001 |
541000 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(2516)
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| 099 |
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|a 06 T(2516)
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| 100 |
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|a Arriaga, Claudia Lorena
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| 245 |
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|a Contenido de ácidos grasos de la manteca proveniente de mezclas, en distintas fracciones, de semillas de Theobroma cacao y Theobroma bicolor y su uso en la manufactura de chocolate /
|c Claudia Lorena Arriaga. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2007.
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| 300 |
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|a 48 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Química) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 39-41
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| 650 |
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|a Semillas de cacao
|x Productos derivados
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| 650 |
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|a Manteca de cacao
|x Investigaciones
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2516.pdf
|3 Texto completo
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