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| LEADER |
00839cam a2000193a 44500 |
| 001 |
541652 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 21
|b T(2)
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| 099 |
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|a 21 T(2)
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| 100 |
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|a Vidal García, Manuel
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| 245 |
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|a Determinación de pérdidas de sacarosa mediante análisis de % Brix y % polarización en las etapas de fabricación :
|b patio de caña, molienda, clarificación, evaporación y cocimientos; del Ingenio Pantaleón S.A.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1991.
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| 300 |
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|a 77 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad de San Carlos de Guatemala. Centro Universitario del Sur -CUNSUR-, Escuintla, 1991.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 75
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| 650 |
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|a INDUSTRIA DE LA CAÑA DE AZÚCAR
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| 650 |
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|a AZÚCAR
|x PRODUCCIÓN
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