Determinación de los tiempos mínimos de contacto y tiempo mínimo de desagüe de los desinfectantes utilizados en el proceso de sanitización del área de fabricación de cerveza, en Cervecería del Sur, S.A.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1988
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| Materias: |
| Descripción Física: | 63 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 49-50 |