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| LEADER |
00927cam a2000205a 44500 |
| 001 |
541997 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 21
|b T(35)
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| 099 |
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|a 21 T(35)
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| 100 |
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|a Moreno Alonzo, Enio Alfonso
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| 245 |
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|a Determinación de los tiempos mínimos de contacto y tiempo mínimo de desagüe de los desinfectantes utilizados en el proceso de sanitización del área de fabricación de cerveza, en Cervecería del Sur, S.A.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1988
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| 300 |
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|a 63 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Técnico en Procesos Agroindustriales). Universidad de San Carlos de Guatemala. Centro Universitario del Sur -CUNSUR-, Escuintla, 1988.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 49-50
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| 650 |
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|a INDUSTRIA CERVECERA
|x CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
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| 650 |
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|a MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
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| 650 |
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|a PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
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