Desarrollo de harina de maíz para tortilla de mesa /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Orozco y Orozco, Menfild Alejo
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala: USAC, 2007
Materias:	Ingeniería industrial Productos del maíz Tecnología de alimentos

Descripción
Descripción Física:	107 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 95-96

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