Desarrollo de harina de maíz para tortilla de mesa /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala:
USAC,
2007
|
| Materias: |
| LEADER | 00609cam a2000193a 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 542141 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 094 | |a 08 |b T(1795IN | ||
| 099 | |a 08 T(1795)IN | ||
| 100 | |a Orozco y Orozco, Menfild Alejo | ||
| 245 | |a Desarrollo de harina de maíz para tortilla de mesa / |c Menfild Alejo Orozco y Orozco. -- | ||
| 260 | |a Guatemala: |b USAC, |c 2007 | ||
| 300 | |a 107 p. : |b il. ; |c 28 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 95-96 | ||
| 650 | |a Ingeniería industrial | ||
| 650 | |a Productos del maíz | ||
| 650 | |a Tecnología de alimentos | ||