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| LEADER |
00794cam a2000205a 44500 |
| 001 |
546291 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1094)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1094)Q
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| 100 |
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|a Reyes Tello, Claudia Isabel
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| 245 |
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|a Propuesta para tecnificar la producción artesanal de yogur probiótico.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2008.
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| 300 |
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|a 109 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniero Orlando Posadas Valdez
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2008.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 81-84
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x ANÁLISIS
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1094_Q.pdf
|3 Texto completo
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