Diagnóstico de la situación higiénica en lecherías de productores de COOPELAC R. L. asociados a la Cámara de Productores de Leche, ubicados en el municipio de San José Pinula, Guatemala.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2008.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesores: M. V. Carlos Enrique Saavedra, M. V. Silvia María Zea, M. V. Hugo Sebastián Peñate y M. V. Raúl Antonio Villeda |
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| Descripción Física: | 50 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 40-43 |