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Desarrollo e implementación de un proceso de pasteurización, en la elaboración de bebidas /
Bibliographic Details
Main Author:
Montenegro Pérez, Luis Belisario
Format:
Thesis
Book
Published:
Guatemala :
USAC,
2008.
Subjects:
Desarrollo de procesos
Ingeniería de la producción
Administración industrial
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
80 p. : il. ; 28 cm.
Bibliography:
Bibliografía: p. 79 - 80
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