Diseño de una línea de producción para la elaboración de harina de camote (Ipomoea batata).

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Diseño de una línea de producción para la elaboración de harina de camote (Ipomoea batata).

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Roquel Chávez, Mercedes Esther
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.
Materias:	PROCESOS DE MANUFACTURA DESARROLLO DE PROCESOS TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Texto completo

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