Línea de selección, corte y marinado de pollo en una planta procesadora /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cortez Santos, José Miguel
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2010.
Materias:	Procesos de manufactura Ingeniería de la producción Alimentos > Control de calidad

Descripción
Descripción Física:	160 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 159-160

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