|
|
|
|
LEADER |
00927cam a2000217a 44500 |
001 |
564471 |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
041 |
|
|
|a esp.
|
094 |
|
|
|a 06
|b T(2880)
|
099 |
|
|
|a 06 T(2880)
|
100 |
|
|
|a Soto Pineda, Marian José Gabriela
|
245 |
|
|
|a Elaboración de una guía de implementación para un sistema HACCP en un centro de acopio de pescadores artesanales /
|c Marian José Gabriela Soto Pineda. --
|
260 |
|
|
|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2011.
|
300 |
|
|
|a 56 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
336 |
|
|
|a texto
|
502 |
|
|
|a Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialidad en Inocuidad de Alimentos) -- USAC
|
504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 53-56
|
650 |
|
|
|a Control de calidad
|
650 |
|
|
|a Calidad de los alimentos
|
650 |
|
|
|a Saneamiento
|x análisis
|
856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2880.pdf
|3 Texto completo
|