Elaboración de una guía de implementación para un sistema HACCP en un centro de acopio de pescadores artesanales /

Código QR

Elaboración de una guía de implementación para un sistema HACCP en un centro de acopio de pescadores artesanales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Soto Pineda, Marian José Gabriela
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2011.
Materias:	Control de calidad Calidad de los alimentos Saneamiento > análisis
Acceso en línea:	Texto completo

Ejemplares similares

Elaboración de un procedimiento para la esterilización de envases con óxido de etileno para una empresa farmacéutica según la norma ISO 11135.
por: Castellanos Moreira, Andrea Marián Stephany
Publicado: (2019)

Elaboración de un plan HACCP para el proceso de deshidratación de fruta en la organización Alimentos Campestres, S.A. /
por: García-Manzo Valdez, David Estuardo
Publicado: (2011)

Guía para la implementación de un sistema HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control) en una planta de salsas de fruta /
por: Pineda Medina, Walter Andres
Publicado: (2017)

Elaboración de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la elaboración de chocolate líquido en una fábrica de alimentos en Guatemala /
por: Cordero Morales, Karen Vanessa
Publicado: (2012)

HACCP
por: Mortimore, S.
Publicado: (2001)

Análisis del estatus actual del control oficial sobre las importaciones de camarón no procesado a Guatemala y propuesta de un plan nacional de monitoreo de residuos y contaminantes nocivos a la salud del consumidor /
por: Soto Pineda, Marian José Gabriela
Publicado: (2010)

La función del gobierno en la elaboración de un sistema de inocuidad de los alimentos basados en el HACCP
por: Kvenberg, John E.=700 1 Schwalm, Darrell

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
por: Forsythe, S.J.
Publicado: (1999)

Diseño e implementación de un plan HACCP para una fábrica de confitería /
por: Ruiz Villela, Claudia Briseyda
Publicado: (2003)

Propuesta de normativa HACCP para la implementación de un Centro de Industrialización de Carne Avícola en la UNA.
por: Acevedo Icabalceta, Marjorie Ivette.
Publicado: (2006)

HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin /
Publicado: (2009)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de Manufactura para el laboratorio de investigación y desarrollo de una empresa de embutidos con sede en Guatemala /
por: Batres Quintero, Andrea María
Publicado: (2015)

Diseño de la documentación del manual de calidad y del plan HACCP en una empresa procesadora de un producto congelado a base de yuca /
por: Quesada Loría, Aniella
Publicado: (2005)

The use of hazard analysis critical control point (HACCP) principles in food control. Report of an FAO Expert Technical Meeting Vancouver, Canada, 12-16 December 1994
Publicado: (1995)

Elaboración del plan HACCP basado en ISO 22000:2005 para una planta procesadora de pollo, ubicada en el departamento de Retalhuleu, Guatemala /
por: Zapata García, Marcela María
Publicado: (2015)

Elaboración de una guía sobre -BPM- en una empresa avícola en las etapas de recepción, clasificación, empaque y almacenamiento de huevo de mesa ubicada en Amatitlán, Guatemala /
por: Barrios Castillo, Silvia Mariana
Publicado: (2015)

Centro de acopio de pescadores artesanales Sipacate en el municipio de la Gomera, Escuintla /
por: Leal Guerra, Harry
Publicado: (2005)

Formulación del plan HACCP Agroindustriales Sáenz - Munguía AGROSAMSA
por: Rojas Rodríguez, Modesto E., et al.
Publicado: (2002)

Modelo de mejoramiento de la calidad de vida para los pescadores artesanales
por: Chikami, S.
Publicado: (2009)

Guía para la implementación de un sistema de inocuidad de alimentos según norma ISO 22000:2005 en una industria de alimentos /
por: Orellana Valdés, Gloria Mariana
Publicado: (2013)

Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa productora de tortillas de harina Productos Quesitacos /
por: Sánchez R., Cecilia E.,
Publicado: (2014)

Desarrollo de un programa de sanidad para servicios de planta en una industria de alimentos, como prerrequisito a la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) /
por: Aldana Blanco, Emelyn Raquel
Publicado: (2014)

Monitoreo de la calidad de agua para consumo y de saneamiento básico en las comunidades rurales el comején, Masaya y el edén, Ticuantepe, Nicaragua /
por: Morales López, Dixon Nohel
Publicado: (2016)

Sistema de analisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP)
por: Brenes Abdalah, F.R.

Food design by hurdle technology and HACCP /
por: Leistner, Lothar, et al.
Publicado: (1994)

Guía informativa dirigida al personal de saneamiento sobre problemas de la contaminación ambiental, en el Hospital Nacional de Chimaltenango, finca La Alameda, Chimaltenango, Chimaltenango /
por: Vásquez Gutiérrez, Sara Aracely
Publicado: (2016)

Diagnóstico de una planta que se dedica a la elaboración de hielo para la implementación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos ISO 22000:2005 /
por: Mendizabal Maldonado, Jhonny
Publicado: (2014)

Diseño de la base documental de un plan HACCP para los productos de la Fábrica de Chocolates Britt (chocolates rellenos de jalea, semillas cubiertas de chocolate, y turrón "Brittle"), elaborar el plan HACCP para dichos productos y realizar y evaluar la capacitación para todo el personal de esta fábrica en HACCP /
por: Villalobos Cordero, Laura Eugenia 1982-
Publicado: (2007)

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
por: Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa, et al.
Publicado: (2003)

Pescadores artesanales en un medio urbano : Chacarita. /
por: Blondin, Denis
Publicado: (1992)

Pescadores artesanales en un medio urbano : Chacarita /
por: Blondin, Denis, et al.
Publicado: (1991)

Pescadores artesanales en un medio urbano : Chacarita /
por: Blondin, Denis
Publicado: (1992)

Elaboración de una guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en el Laboratorio Experimental, de Alimentos del Centro Universitario del Sur, Universidad de San Carlos , Escuintla; de acuerdo al código internacional de prácticas recomendado, principios generales de higiene de los alimentos. Codex Alimentarius, CAC/RCP 1-1969 /
por: Padilla Orozco, Sandra Patricia
Publicado: (2013)

Food quality and safety systems: a training manual on food hygiene and the hazard analysis and critical control point (HACCP) system
Publicado: (1998)

Desarrollo de un manual guía para la implementación de un programa HACCP, en una planta embotelladora de bebidas gaseosas.
por: De la Paz Gallardo, Leonel Ignacio
Publicado: (2007)

Diseño de investigación para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria, mediante el sistema HACCP, en la producción primaria de pollos de engorde en una avícola de Guatemala.
por: Alvarez Orellana, Imelda María
Publicado: (2021)

El sistema HACCP, sus principios básicos y su aplicación
por: Arenas Hortua, A.
Publicado: (1999)

Diseño e instalación de un sistema HACCP en una planta productora de bebidas alcohólicas saborizadas /
por: Arias Alfaro, Arnoldo Alonso
Publicado: (2005)

Evaluación de BPM y HACCP en el proceso de valor agregado de cacao en la Cooperativa Jorge Salazar, municipio Tuma-La Dalia en el 2019
por: Aguinaga Miranda, Karely Andrea | Aráuz Kraudy , Loana José | Picado Castro, Gissell Alejandra | Rojas Meza, PhD. Jairo Emilio Rojas Meza PhD. Jairo Emilio
Publicado: (2020)

Alternativas de saneamiento de bajo costo en una zona urbana marginal de la ciudad de Guatemala /
por: Diaz Mejia, Porfirio
Publicado: (1987)