HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin /

HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Arvanitoyannis, Ioannis S.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: West Sussex, U.K. : Wiley-Blackwell, c2009.
Edición:1. ed.
Materias:
ALIMENTOS
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
CONSUMO DOMESTICO
CONTAMINACION
NORMAS DE CALIDAD
ISO

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.19262
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